Viimastel aastatel on terviseteadlike inimeste seas saanud tõeliseks hitiks väikesed, kuid kontsentreeritud ingverishotid. Need teravad ja särtsakad joogid ei ole lihtsalt moeasi, vaid tõhus viis […]
Klassikaline retsept: kuidas valmistada hõrku kala marinaadis
Kala punases marinaadis on tõeline nostalgiaroog, mis on paljude eestlaste toidulaual olnud aukohal juba aastakümneid. See on roog, mis ühendab endas koduigatsuse ja peene gurmee, […]
Täiuslik sealihagulašš: nipp, kuidas muuta liha eriti pehmeks
Klassikaline sealihagulašš on üks neist toitudest, mis toob meelde lapsepõlve ja koduse soojuse. See on roog, mis ei vaja keerulisi koostisosi ega restoranitasemel kokkamisoskusi, kuid […]
Lihtne õuna-kohupiima-purukook: valmib vaid loetud minutitega
Igaüks meist on kogenud seda hetke, kui külalised on peaaegu ukse taga või tekib vastupandamatu isu millegi magusa järele, kuid pikkade tundide viisi köögis vaeva […]
Lihtne ja maitsev riisi-makrasalati retsept minutitega
Riisi-makrasalat on paljude eestlaste jaoks tõeline lapsepõlve nostalgiatoit, mis on endiselt au sees nii argistel õhtusöökidel kui ka pidulikel sünnipäevalaudadel. Selle roa suurim võlu peitub […]
Lihtne ja toitev lillkapsa-brokoli-vorm kogu perele
Tervislik toitumine ei pea tähendama tundide viisi köögis vaeva nägemist või maitsetute aurutatud köögiviljade söömist. Sageli on kõige lihtsamad toidud need, mis ühendavad endas nii […]
Valgeveiniäädikas köögis: 5 nippi, mida iga kokk peab teadma
Valgeveiniäädikas on üks neist tagasihoidlikest köögiabilistest, mida paljud kodukokad alahindavad, hoides seda vaid salatikastmete valmistamise jaoks. Ometi on tegemist tõelise multitalendiga, mille happesus ja peen […]
Täiuslik koorene kanarisoto: lihtne retsept igaks õhtuks
Risoto on üks neist itaalia köögi pärlitest, mis võib esmapilgul tunduda keerulise ja nõudliku ettevõtmisena, kuid tegelikult on see lohutustoit selle kõige ehedamas tähenduses. Paljud […]
Lihtne ja mahlane pärmi-lehttaigna retsept: õnnestub alati
Pärmi-lehttaigen on küpsetusmaailma tõeline kuninganna, ühendades endas pärmitaigna kohevuse ja lehttaigna krõbeda, kihilise struktuuri. Kuigi paljud kodukokad pelgavad selle valmistamist, pidades seda keeruliseks ja aeganõudvaks […]
Lihtne ja toitev ühe panni kanarisoto: maitsev õhtusöök
Ükski argiõhtu ei pea olema keeruline, et tulemus oleks restoranivääriline. Paljud kodukokad pelgavad risotot selle maine tõttu, et see nõuab pidevat tähelepanu, täpset kellaaja jälgimist […]