Küünlapäev on üks Eesti rahvakalendri olulisemaid ja oodatumaid tähtpäevi, mis tähistab talve selgroo murdumist. 2. veebruaril peetav püha on segu kristlikest traditsioonidest ja sügavatest rahvausundilistest […]
Põnevad jaanipäevakombed: mida tasub täna veel järgida?
Jaanipäev on Eesti rahvakalendri üks kõige olulisemaid ja oodatuimaid pühi, mis tähistab suvist pööripäeva, valguse võitu pimeduse üle ning looduse täit väge. Kuigi tänapäeval seostub […]
Vastlapäeva traditsioonid: mida tasub tänavu järgida
Vastlapäev on üks meie rahvakalendri oodatumaid ja rõõmsameelsemaid tähtpäevi, mis tähistab talveaja haripunkti ja kevade ootust. See on liikuv püha, mis sõltub lihavõtete kuupäevast, kuid […]
Talust taldrikule: kuidas jõuab värske toit meie lauale?
Tänapäeva kiires maailmas, kus poeriiulid on täidetud ülipika säilivusajaga töödeldud toiduainetega, on tekkinud uus ja terviseteadlik suundumus – väärtustada taas otse põllult ja farmist tulevat […]
Rukkikasvatuse ajalugu Eestis: kuidas sai sellest rahvustoit
Rukkikasvatus on olnud Eesti põllumajanduse ja rahvuskultuuri lahutamatu osa juba aastatuhandeid, kujundades mitte ainult meie maastikku, vaid ka eestlaste toidulauda, väärtushinnanguid ja identiteeti. See tagasihoidlik, […]
Põllumajanduse ajalugu: algusaegadest tänapäeva tööstuseni
Inimkonna arengulugu on lahutamatult seotud toidu tootmisega. Meie esivanemate rännak küttimisest ja korilusest paikse põllumajanduseni ei olnud mitte ainult majanduslik muutus, vaid sügav kultuuriline ja […]
Toidutootmine Eestis muutuste tuules: kuidas sektor püsib?
Toidutootmine Eestis seisab täna silmitsi enneolematute väljakutsetega, mis ulatuvad globaalsetest tarneahelate häiretest kuni karmistuvate keskkonnanõuete ja muutuvate tarbijaharjumusteni. Kui veel mõni kümnend tagasi oli fookuses […]
Piimanduse ajalugu: Eesti majanduse alustala lugu
Piimandusel on Eesti kultuuriloos ja majandusarengus olnud roll, mida on raske üle hinnata. See pole olnud vaid toidutootmine, vaid elustiil, rahvusliku kapitali akumuleerimise vahend ja […]
Kuidas rajada edukas maheaed: praktilised nõuanded algajale
Maheaia rajamine oma koduaeda on midagi enamat kui lihtsalt värske toidu kasvatamine – see on teadlik valik elada tervislikumalt, vähendada oma ökoloogilist jalajälge ning luua […]
Kadunud maailm: milline oli tegelikult talurahvaelu Eestis
Eesti talurahvaelu on teema, mis on sügavalt juurdunud meie rahvuslikku identiteeti, kuid sageli kipume seda romantiseerima või vastupidi – pidama seda vaid lõputuks ja halliks […]