Mihklipäev, mida tähistatakse 29. septembril, on üks olulisemaid tähtpäevi eesti rahvakalendris, tähistades suvise tööperioodi lõppu ja talveaja algust. See on aeg, mil loodus valmistub puhkuseks […]
Küünlapäev: vanad traditsioonid ja kombed talve keskpaigas
Küünlapäev on üks Eesti rahvakalendri olulisemaid ja oodatumaid tähtpäevi, mis tähistab talve selgroo murdumist. 2. veebruaril peetav püha on segu kristlikest traditsioonidest ja sügavatest rahvausundilistest […]
Põnevad jaanipäevakombed: mida tasub täna veel järgida?
Jaanipäev on Eesti rahvakalendri üks kõige olulisemaid ja oodatuimaid pühi, mis tähistab suvist pööripäeva, valguse võitu pimeduse üle ning looduse täit väge. Kuigi tänapäeval seostub […]
Vastlapäeva traditsioonid: mida tasub tänavu järgida
Vastlapäev on üks meie rahvakalendri oodatumaid ja rõõmsameelsemaid tähtpäevi, mis tähistab talveaja haripunkti ja kevade ootust. See on liikuv püha, mis sõltub lihavõtete kuupäevast, kuid […]
Talust taldrikule: kuidas jõuab värske toit meie lauale?
Tänapäeva kiires maailmas, kus poeriiulid on täidetud ülipika säilivusajaga töödeldud toiduainetega, on tekkinud uus ja terviseteadlik suundumus – väärtustada taas otse põllult ja farmist tulevat […]
Rukkikasvatuse ajalugu Eestis: kuidas sai sellest rahvustoit
Rukkikasvatus on olnud Eesti põllumajanduse ja rahvuskultuuri lahutamatu osa juba aastatuhandeid, kujundades mitte ainult meie maastikku, vaid ka eestlaste toidulauda, väärtushinnanguid ja identiteeti. See tagasihoidlik, […]
Põllumajanduse ajalugu: algusaegadest tänapäeva tööstuseni
Inimkonna arengulugu on lahutamatult seotud toidu tootmisega. Meie esivanemate rännak küttimisest ja korilusest paikse põllumajanduseni ei olnud mitte ainult majanduslik muutus, vaid sügav kultuuriline ja […]
Toidutootmine Eestis muutuste tuules: kuidas sektor püsib?
Toidutootmine Eestis seisab täna silmitsi enneolematute väljakutsetega, mis ulatuvad globaalsetest tarneahelate häiretest kuni karmistuvate keskkonnanõuete ja muutuvate tarbijaharjumusteni. Kui veel mõni kümnend tagasi oli fookuses […]
Piimanduse ajalugu: Eesti majanduse alustala lugu
Piimandusel on Eesti kultuuriloos ja majandusarengus olnud roll, mida on raske üle hinnata. See pole olnud vaid toidutootmine, vaid elustiil, rahvusliku kapitali akumuleerimise vahend ja […]
Kuidas rajada edukas maheaed: praktilised nõuanded algajale
Maheaia rajamine oma koduaeda on midagi enamat kui lihtsalt värske toidu kasvatamine – see on teadlik valik elada tervislikumalt, vähendada oma ökoloogilist jalajälge ning luua […]