Eesti Põllumajandusmuuseumi näitus Hiiumaa muusemis 4. aprill – 10. mai 2011
Meie rahvussümbolit rukist ja üht olulisemat rahvustoitu rukkileiba tutvustav näitus Leib on talu peremees annab ülevaate rukkikasvatusest ja rukkileiva jõudmisest meie toidulauale.
2. aastatuhande alguses vahetas rukkileib välja odraleiva. Siitpeale sai eestlaste leivaks rukkileib, mis aastasadade vältel kujunes üheks kõige olulisemaks põhitoiduks. Kõnekäänd teenib leiba, tähendas teenib elatist, leib on majas – elatis on olemas, nälga pole vaja karta. Needki sententsid viitavad leiva kujunemisele eestlaste elu järjepidevuse üheks sümboliks.
Näituse stendid tutvustavad rukki kasvatamise ajalugu, vilja külvamist, koristust, rehepeksu, rukkiteradest jahu jahvatamist ning leiva küpsetamist. Näitusel eksponeeritakse ka endisaegseid erinevaid põllutööriistu ja leivataigna tegemiseks vajalikke anumaid.
Näituse koostas Mare Viiralt.